キッチン・調理 蒸し器はフライパンや鍋で代用できる?料理に合う蒸し方と注意点
蒸し器がないときのフライパン・鍋と耐熱皿の使い方を解説。蒸気と湯せんの違い、シートやザルの確認、レンジへ切り替える条件まで、手持ちの道具で安全に判断する順番をまとめました。
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